Юшки
Юшки — рідкі страви типу супів, бульонів. Юшками напиваються м’ясні й рибні відвари, що слугують основою для більшості рідких страв.
Юшкою також називають такі відвари, вже заправлені картоплею, локшиною чи галушками. Таку ж назву мають 1 овочеві та квасоляно-горохові супи. Узагалі, різниця між юшкою та супом майже повсюдно стерлася.
Мінімальна довжина коментаря 50 знаків.
Схожі новини:
Рибні страви
Рибні страви. У народному харчуванні спеціальних рибних страв нема. Свіжу рибу смажать, їдять гарячою й холодною, додають до пісного борщу. Із сирої риби варять юшку та холодець. В’юнів і карасів
Визначення та поетика жанру
Думи — це народні епіко-ліричні пісенні твори героїчного, рідше соціально-побутового змісту. Оскільки до наших днів дійшли думи 16—17 ст., то їх основна тематика породжена епохою безперервної
Борщ
Борщ — одна з найпопулярніших серед українців страв. Зазвичай його називають червоним, готують на м’ясній юшці, з капустою, буряком, морквою, петрушкою, пастернаком, картоплею — хто як. Можна