Ой, снопе великий, золотом-зерном колос налитий Свято першої борозни — стародавній народний обряд, пов’язаний із початком оранки, сівби. Від успіху цих робіт завжди залежав добробут селянина та його статки. Цей звичай включає: освячення плуга, першої борозни, покладаная свяченого хліба, яєць і
Сало — найпопулярніші харчі, найцінніший у традиційному харчуванні продукт. Скільки побутує колоритних анекдотів про українців і сало — не злічити. Його щедро солять і складають у дерев’яні ночви, скрині, бодні, у керамічні слоїки, скляпі трилітрові банки або підвішують у полотняних торбах у
Ясне зоряне небо — на гарну погоду. Червоно-багряні зорі звечора — на негоду. Увечері сонце за хмару заходить — буде дощ. Чистий захід сонця — на добру годину. Сонце при заході яскраво-червоне — на вітер. Якщо сонце сходить дуже яскраве і хмари навколо нього почервоніли, — цього дня буде дощ а
Вигадав чорт моду, а сам – у воду Національний одяг — це вияв святкового, врочисто піднесеного настрою. Це культурно-історична спадщина наших славних старокняжих і козацьких часів. Артистичне багатство національного одягу виявляється у розвиненій гамі кольорів та в мистецьких формах. Гармонійна
Балабушки — невеличкі булочки круглої форми з кислого І тіста. Печуть їх у святкові дні чи в неділю найчастіше з пшеничного або гречано-пшеничного борошна. У деяких районах балабушки варять. На печених балабушках ворожать новорічної ночі та на Андрія. Воду для тіста слід обов’язково привести від
Землі кланяйся низько — до хліба будеш близько. Чимало видів господарської діяльності, промислів і ремесел сьогодні, на жаль, забуто, проте ті види, що збереглися, розвиваються як важливі складові декоративно-прикладно - го мистецтва, що задовольняють художні запити населення. Проте праця посідала
Не в свої штани вбрався Символіка народного костюма багатопланова. Етнічна — вказує на приналежність людини до певної нації. Регіональна (кожний регіон, наприклад, має свою улюблену комбінацію кольорів). Статева (чоловіче вбрання представлене дещо скупіше). Вікова — найбільше уваги приділяється
Вареники — одна з найпоширеніших страв з вареного тіста з начинкою. Остання може бути пісною чи скоромною залежно від християнського календаря. Як начинку використовують сир, смажену капусту, варену товчену картоплю, печінку, мак, вишні та інші ягоди, яблука, варені й товчені сухофрукти (сушину),
Нині гопки – завтра зойки Хлопці теж полюбляють весело відпочити, але їх розваги дещо відрізняються від дівочих. Якщо дівчина відпочиває, співаючи пісень або просто спілкуючись з однолітками, то парубок конче мусить утнути щось такеє. Найневинніші витівки — це кепкування з тих самих дівчат,
Кльоцки (клюски) — страва, що готується аналогічно галушкам, але з додатками. Прісне (як на вареники чи галушки) тісто замішують із товченою вареною картоплею, свіжим кисломолочним сиром, виробляють кульки й варять їх в окропі, поки ті не спливуть.
Беруть трошки пшениці й парують зерна: якщо вийде парна кількість, то задумана особа стане тобі коханою людиною, і незабаром на вас чекає щасливий шлюб, не вийде — не стане. Так само беруть оберемок дров, а потім дрова парують. Або ж у бузку чи конюшині шукають квітку чи листочка
Печеня — популярна м'ясна страва. М’ясо (переважно свинину) підсмажують з цибулею на сковороді, потім тушкують у горщику з корінням і спеціями, іноді додаючи для смаку сметану. Сьогодні свинину зазвичай об’єднують із картоплею. Печеня входить до складу майже всіх урочистих гостин, що