Побут

Хліб — найпопулярніший, найбільш значущий атрибут слов’янського харчування. “Хліб — усьому голова”, “Хліб та вода — козацька їда”, “Без хліба суха бесіда” — гово­рить народна мудрість. Хліба споживають завжди багато, він поживний і смачний. З ним смачне все: чи то рідкі перші страви, чи гарнір,

Овочеві салати. Українець завжди віддавав перевагу свіжим або соловим огіркам і квашеній капусті з цибулею та олією. Влітку кришені свіжі огірки з цибулею, вареним яй­цем і сметаною подають до вареної картоплі. У Піст складники салату обмежуються буряками, огірка­ми, хріном та олією.

Розумний і капелюхом шлях виміряє Кмітливий народ не чекав, поки винайдуть прилади — він вимірював своїми геніальними методами. Відзначимо, наприклад, такий оригінальний народний спосіб вимірювання відстані до недоступних предметів: бриль насувається на очі так, щоб його край перебував в одній

Медівник (медовий пряник, пряник, праник) — солодке печиво. Мед доводять до кипіння, гасять в ньому невелику кількість соди, додають борошно (на одну частину меду приблизно дві частини білого борошна) й місять у руках доти, доки тісто не побілішає та не стана м’яким. Потім кладуть на стіл,

Червоний кут "У своїй хаті і вугли помагають" По діагоналі від печі має бути влаштоване покуття (святий вугол. червоний кут). Про нього хочеться сказати окремо. Це найважливіша частина житла. Орієнтований кут завжди на схід або південь, тому освітлювався краще за інші. Тут знаходились

Куліш легко готувати не тільки в домашніх умовах, тому він має ще одну назву — польова каша. Промите пшоно за­сипають у казан з киплячою водою, для смаку додають одну-дві картоплини, сіль, коріння, по можливості зелень. Гото­вий куліш затирають салом із цибулею й часником. Особливо смачним є куліш

Можна (зрозуміло, за умови певних знань і навичок) прогнозувати погоду й на віддалену перспективу. Якщо риба виграє біля самої поверхні, а ловитись не хоче на вудку, тієї ж доби піде дощ. Якщо влітку бур’яни ростуть особливо високі, взимку буде багато снігу. Павутиння стелиться по рослинах — чекай

Хата - як віночок, - як квіточка. Декоративне оздоблення хати полягає, по-перше, в різьбленні (зазвичай зрубного житла), обмазуванні глиною та побілці, підведенні кольоровими глинами та декоративному поліхромному розписі. Сьогодні, коли вибір фарб надзвичайно широкий, вапрнклад, віконниці

Настойки. Для їх виготовлення беруть переважно вишні та сливи, заливають горілкою та ставлять в тепло для бродіння. Вони значно міцніші за наливки. Готують їх і на різного роду цілющих травах, корінні, після чого напій на­буває лікувальних властивостей. Подекуди, щоб підсилити процес настоювання, у